油烟污染治理有“新规”餐饮从业者如何应对？

众所周知，油烟污染一直是餐饮业优先整治的对象，而露天烧烤成了治理的关键所在。为了进一步加强餐饮业油烟污染治理，优化空气质量，不同地方给出相应的管理办法，要求餐饮门店及时安装油烟净化装置，做到达标排放。

餐饮从业者如何从容应对

面对日益严格的油烟污染整治，相关从业者该如何应对呢？业内专家表示，一方面，从源头控制，改用新型能源，餐饮服务单位好使用液化气、天然气、电能等清洁能源替代木炭、燃煤、石炭等传统燃料，有效降低污染物的排放量。

另一方面，相关餐饮从业者安装符合标准的油烟净化装置、油水隔离池、油水分离器等设施，而小本生意经营者可使用无烟烧烤车或者安装油烟废气净化装置，保证油烟达标排放。

我们知道，油烟净化设备不仅可以将气体吸入，然后将其迅速分解净化，有效的改善室内的空气环境，防止油烟气体的向外扩散，同时，由于油烟气体中还会包含很多有害杂质，长时间吸入有害呼吸道健康，因此安装油烟净化设备十分有必要。

目前市场上出现了智能化洗油烟净化器处理效率高达百分之九十八以上，有效除异味约百分之七十五。同时，实现了免人工清洗过程，成功的将由人工清洗改变为自动清洗，实现了智能化、机械化、自动化，这一发明填补了该技术领域的一项空白。

在油烟污染整治不断推进中，相关餐饮从业者需要安装油烟净化设施才能持续发展下去。就长远来看，保证油烟达标排放，防止对环境造成污染是国家环境保护的必然要求。